Ville d'Antony

Restauration scolaire Agrandir la taille du texte Réduire la taille du texte

Le site internet de la restauration scolaire : Cantines.com !

La restauration scolaire est un service délégué par la Ville à la société Elior sur la base d’un cahier des charges très exigent, notamment en matière de qualité des produits. Chaque jour, 4300 repas sont préparés à la Cuisine Centrale d’Antony et servis dans les 26 écoles de la Ville.

Afin de veiller au strict respect du cahier des charges, la Ville s’est dotée des compétences d’un agent spécialisé dans le domaine de la restauration collective.
Ainsi, la traçabilité des produits est constamment contrôlée dans le but de garantir aux familles qualité et sécurité alimentaires.

Conditions d’inscription : Tous les enfants sont automatiquement pré-inscrits sans qu’il soit nécessaire d’effectuer une démarche particulière. Les parents doivent savoir qu’il est de plus en plus difficile d’obtenir pendant le temps du repas l’ambiance calme et reposante d’un déjeuner familial, en raison du nombre grandissant de jeunes convives.

Accueil des enfants allergiques
Le Projet d’accueil individualisé Périscolaire (P.A.I.P.) permet l’accueil dans les restaurants scolaires des enfants souffrant d’allergies alimentaires ou de maladies chroniques.
Le P.A.I.P. propose 2 solutions d’accueil :
- Accueil avec consommation de plateaux repas adaptés à 90 % des régimes d’éviction ; Cette prestation est facturée au même tarif que les autres repas classiques, selon le taux d'effort.
- Accueil avec consommation de paniers-repas préparés par les parents. Les familles préparent elles-mêmes le repas adapté à la pathologie de leur enfant. Ces repas sont conditionnés dans une glacière gracieusement fournie par la Ville. Cette prestation n’est pas facturée aux familles.

Les familles choisissent l’une ou l’autre solution avec leur médecin traitant et la médecine scolaire en début d’année. Dans les deux cas, la Ville nomme un surveillant chargé d’encadrer plus spécifiquement les enfants qui font l’objet d’un PAIP. Ces surveillants ont connaissance du dossier PAIP. et de la procédure à suivre en cas de problème, mais ils n’ont aucune compétence médicale spécifique.

En conséquence, si votre enfant souffre d'une allergie ou d'une sensibilité alimentaire, vous voudrez bien en informer la Ville pour définir ses conditions d'accueil.

Si de son côté, la Ville a connaissance d'une allergie ou d'une sensibilité alimentaire, il vous sera proposé la mise en place d'un projet d'accueil individualisé.